Confrérie du Saint-Péray
Retour sur la journée du Grand Chapitre du 9 mars 2025
La maison Bourne
Vice Champion du monde des Traiteurs
Champion de France traiteur.
La Maison Bourne s'invite pour le repas du Grand Chapitre.
Retour sur la Saint-Vincent 2025 & la vente de la nouvelle Cuvée Saint-Vincent
La météo aura été clémente pour cette édition 2025.
La vente de la Cuvée 2025 sera au profit de l'association Vie & Santé de Saint-Péray.
Une cuvée exceptionnelle du Vigneron Thomas Dessagne, du Domaine du Géant.
Saint Vincent 2025
Retour sur le Salon 2024 en vidéo
Salon des Vins & de la Gastronomie 2024
39ième Salon des Vins & de la Gastronomie 2024 : "Un bon millésime !"
Jeudi
Vernissage de l'exposition VIGNERONS ET TERROIR EN LUMIÈRE, mettant à l'honneur le talent de Marlyse CHANGEAS par une oeuvre originale, inédite, interpellante réalisée avec la complicité de Johan CHAPELON et Martin GRENIER de la Sté CARTE MÉMOIRE.
vendredi
Nous avons reçu les délégations des villes jumelles de SAINT PÉRAY ( ASSO - GROSS-UMSTADT - SANTO TIRSO ) pour faire découvrir l'AOC et les vins de SAINT PÉRAY ; également, pour sa première venue à SAINT PÉRAY, deux cuvées du vigneron Andréas PETERMANN de GROSS-UMSTADT.
samedi
Dans un contexte particulier de "chaleur caniculaire" s'est ouvert le salon avec notre Invité d'Honneur Damien BARJON du restaurant "Du jardin à l'Assiette " de MAUVES, dont
nous avons pu apprécier le coté créatif avec des produits locaux et sa disponibilité pendant deux jours lors des démonstrations culinaires appréciées par un public conquis.
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La Découverte-Démonstration de la jeune société de cosmétiques ESTAMPILLE de SARRAS a complètement justifié sa présence sur notre Salon !
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dimanche
Avec un temps "plus acceptable" ... l'ATELIER d'ACCORDS METS-VINS était plein.
La seconde Démo culinaire très appréciée avec un moelleux au chocolat facile et succulent.
L'après-midi, notre char "Bacchus" remporte un véritable succès auprès du public ; c'est ainsi une "juste" récompense pour celles et ceux qui mettent tout leur coeur à le concevoir !
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Des intronisation de Personnalités, je retiens la satisfaction des nouveaux Chevaliers de la Confrérie et, plus particulièrement celle de Michel GRANGETTE désormais DIGNITAIRE ; un beau parcours depuis son arrivée au Club Dégustation, puis bénévole, puis Chevalier et aujourd'hui Dignitaire !
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Je souhaite adresser de "chaleureux remerciements!" aux exposants, à tous nos Partenaires et tout particulièrement ...aux 62 Confrères et Bénévoles ( + 6 jeunes porteurs) ..."
Guy Perriolat
La coopérative viticole Vinum Autmundis ______________________
En 1959, de courageux hommes en avance sur leur temps ont fondé la coopérative viticole de l'Odenwald. A l'occasion du jubilé en 2009, le nom « vinum autmundis » a été introduit. Les familles de vignerons de la coopérative cultivent collectivement environ 65 hectares. La coopérative produit environ 3/4 de vins blancs. Le Riesling domine ici, devant le Müller-Thurgau et le Pinot Gris.
La famille de viticulteurs bio Petermann :
Karl Petermann fût l'un des membres fondateurs de la coopérative viticole de l'Odenwald en 1959. En 2003, Andreas Petermann a finalement pris le relais (troisième génération) et s'est converti à la viticulture biologique.
Andreas Petermann est le président de l'association des vignerons de Groß-Umstadt.
Marlyse Changeas, Photographe culinaire hors normes, prépare une exposition inédite sur les Vignerons au Salon 2024
Cliquez sur la photo
Présentation à la Presse des nouveautés & évolutions. Présentation de notre exposante d'honneur : Christel Quaillet
LES NEWS de la semaine !
Le Salon en pleine évolution !
Christel élève ses escargots en plein air. Les parcs privilégient l'évolution naturelle de l'escargot. Son cycle de croissance est respecté.
Cosmétiques et Salon des Vins .... Quel rapport ?
"En collaborant étroitement avec des domaines viticoles biologiques, nous capturons l’essence unique de chaque terroir, offrant une authenticité inégalée à nos cosmétiques."
L'Invité d'honneur du Salon 2024
DAMIEN BARJON
CHEF DU RESTAURANT "DU JARDIN À L’ASSIETTE"
« C’est au cœur de mon village, berceau du Saint-Joseph, que j’ai ouvert en 2013 le restaurant Du Jardin à l’Assiette. J’avais envie de me faire plaisir avec un restaurant qui reflète ma personnalité, envie de partager toutes ces délicieuses découvertes que je fais chaque jour chez nos producteurs locaux, envie de passer de bons moments autour de la table, tout simplement ! La carte suit les saisons et change tous les 2 mois. Légumes et viande de pays, vins de nos 9 vignerons Malvinois : j’ai la chance d’être dans un terroir riche en saveurs et j’apprécie chaque jour de pouvoir vous le faire découvrir ! Je peux laisser libre cours à ma créativité, en cuisine… et dans les assiettes ! « Un plat doit être beau et bon pour régaler les papilles autant que les pupilles » et c’est ce que je prends plaisir à mettre en pratique chaque jour, pour vous régaler ».
LES NEWS !
AG 2024
de la
Confrérie
AG 2024 Confrérie St Péray
L'assemblée Générale s'est déroulée de façon conviviale en présence de l'ensemble de la Confrérie, du Maire de Saint-Péray et des partenaires proches du milieu viticole.
Souvenirs du Grand Chapitre 2024 en vidéo
LES NEWS !
Grand Chapitre
2024
Un programme haut en couleur malgré la pluie qui n'a entamé ni la convivialité, ni la bonne humeur des convives !
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Les interviews mis en ligne :
Le maire de Saint-Péray annonce l'événement
L'espace Resto-Détente du Salon ... Quelles seront les nouveautés ?
Les vignerons de Saint-Péray et le Salon des Vins...
Le Crédit Mutuel, un sponsor actif nous parle de leur lien avec le Salon
Une dimension Artistique s'étoffe au Salon des vins
Une nouvelle Brochure Interactive au service des visiteurs
Présentation officielle du Salon des Vins 2023
Souvenirs du Marché aux Vins 2022 en quelques images
Les News du mois :
CLUB DÉGUSTATION
Les séances des 8 groupes de la saison 2021 - 2022 se poursuivent avec entrain ... après une période d'abstinence bien trop longue !!
Ainsi le mercredi 23 Mars, le Groupe intitulé " Escapades" a volontiers accordé un beau et délicieux plateau de fromages, préparé par le FROMAGER DE SAINT PÉRAY ( situé au 14, rue Ferdinand MALET ) , comportant des découvertes comme l'Artisou ou l'Oustet (?), avec des vins blancs ... et des vins rouges aussi !... pour le plus grand PLAISIR des palais des participants !!
Guy PERRIOLAT 06 62 49 53 97 - sarl.accap@wanadoo.fr
à bientôt pour d'autres infos...
Guy PERRIOLAT - Responsable du CLUB DÉGUSTATION
Saint-Péray
11 °C Nuageux
Min: 11 °C | Max: 11 °C | Vent: 33 kmh 336°
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Gérard Lamberthon Grand Maître de la Confrérie |
Gérard Mallen Grand Maître Honoraire de la Confrérie |
Bienvenue sur le site de la confrérie du Saint-Péray ! Vous trouverez ici différents articles sur l'actualité de la confrérie, l'appellation Saint-Péray bien sûr, mais aussi de nombreux autres renseignements sur nos amis les vignerons, nos activités auxquelles nous vous invitons à participer, ainsi que nos nombreuses manifestations tout au long de l'année. C'est à l'époque romaine que le vignoble de Saint-Péray fit son apparition....... Nous vous souhaitons une bonne et conviviale visite ! |
